{"id":12,"date":"2017-08-12T21:06:57","date_gmt":"2017-08-12T20:06:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.observatoire-emploi-mp.fr\/?p=12"},"modified":"2017-09-04T21:40:18","modified_gmt":"2017-09-04T20:40:18","slug":"le-metier-de-chef-cuisinier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.observatoire-emploi-mp.fr\/2017\/08\/12\/le-metier-de-chef-cuisinier\/","title":{"rendered":"Le m\u00e9tier de chef cuisinier"},"content":{"rendered":"

Le m\u00e9tier de chef cuisinier est un m\u00e9tier qui fait r\u00eaver. En effet, ce m\u00e9tier allie cr\u00e9ativit\u00e9, plaisir et art culinaire. De plus, avec les \u00e9missions t\u00e9l\u00e9vis\u00e9es qui ont pr\u00f4n\u00e9 ce m\u00e9tier, beaucoup ont voulu devenir chef cuisinier. Retrouvez ici les qualit\u00e9s requises, les formations n\u00e9cessaires ainsi que le salaire d’un chef cuisinier.
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Les qualit\u00e9s requises<\/h2>\n

\"cuisine\" Un chef cuisinier, c’est celui qui coordonne tous ce qui se passe en cuisine. Ainsi, il doit avoir un esprit d’\u00e9quipe et de coh\u00e9sion. Il doit aussi savoir d\u00e9l\u00e9guer car il ne pourra pas tout faire en m\u00eame temps. Le chef cuisinier doit \u00e9galement avoir une grande r\u00e9sistance au stress car son milieu de travail est bruyant, fatiguant et tr\u00e8s impr\u00e9visible. Une bonne condition physique est \u00e9galement indispensable pour \u00eatre chef cuisinier. Et enfin, la cr\u00e9ativit\u00e9 est de mise pour cela. En effet, les clients sont toujours en attente de plat inventif, se d\u00e9marquant de la concurrence.<\/p>\n

Les formations n\u00e9cessaires<\/h2>\n

\"leComme n’importe quelle carri\u00e8re, devenir chef cuisinier requiert aussi des formations. Il faut d\u00e9j\u00e0 savoir que rares sont les jeunes dipl\u00f4m\u00e9s qui peuvent acc\u00e9der au poste de chef cuisinier. Plusieurs ann\u00e9es d’exp\u00e9riences sont n\u00e9cessaires pour cela et l’\u00e9volution est hi\u00e9rarchique (commis de cuisine puis cuisinier, puis chef de partie, puis second de cuisine et enfin chef cuisinier). Les dipl\u00f4mes n\u00e9cessaires pour acc\u00e9der \u00e0 la profession sont les suivants : le CAP de cuisine, le Bac pro restauration, le Bac pro techno h\u00f4tellerie et le BTS h\u00f4tellerie option arts de la table et du service. Une formation suppl\u00e9mentaire en gestion est \u00e9galement souhait\u00e9e.<\/p>\n

Le salaire d’un chef cuisinier<\/h2>\n

Le salaire d’un chef cuisinier peut varier selon le restaurant pour lequel il travail. En effet, il peut gagner le SMIC comme il peut tr\u00e8s bien gagner plusieurs milliers d’euros. Mais en moyenne, le chef cuisinier gagne 2 900 euros par mois si c’est un homme et 2 400 euros si c’est une femme. Pour un chef trois \u00e9toiles, le salaire peut atteindre les 15 000 euros par mois. Par contre, un chef une \u00e9toile gagne 4 500 et 6 500 euros pour un chef deux \u00e9toiles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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